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ACIDE CITRIQUEICSC: 0855 (mars 1998)
Acide citrique anhydre
Acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique
N° CAS: 77-92-9
N° CE : 201-069-1

  DANGERS AIGUS PREVENTION LUTTE CONTRE L'INCENDIE
INCENDIE ET EXPLOSION Combustible.  Les particules finement dispersées forment des mélanges explosifs dans l'air.  PAS de flammes nues.  Système clos, équipements électriques et éclairage protégés contre les explosions de poussières. Eviter le dépôt de poussières.  Utiliser de l'eau pulvérisée, de la poudre, de la mousse, du dioxyde de carbone.   

 EVITER LA DISPERSION DE POUSSIERES!  
  SYMPTOMES PREVENTION PREMIERS SECOURS
Inhalation Toux. Essoufflement. Mal de gorge.  Utiliser une ventilation (sauf en cas de produit pulvérulent).  Air frais, repos. Consulter un médecin. 
Peau Rougeur.  Gants de protection.  Rincer la peau abondamment à l'eau ou prendre une douche. Consulter un médecin . 
Yeux Rougeur. Douleur.  Porter des lunettes de protection fermées.  Rincer d'abord abondamment à l'eau pendant plusieurs minutes (retirer si possible les lentilles de contact), puis consulter un médecin. 
Ingestion Douleur abdominale. Maux de gorge.  Ne pas manger, boire ou fumer pendant le travail.  Rincer la bouche. Consulter un médecin . 

MESURES EN CAS DE DEVERSEMENT OU DE FUITE Classification et étiquetage
Protection individuelle: appareil filtrant de protection respiratoire contre les particules, adapté à la concentration atmosphérique de la substance. Balayer et récupérer la substance répandue dans des récipients couverts. S'il y a lieu, humidifier d'abord pour prévenir la formation de poussières. Eliminer les résidus par lavage à grande eau. 

Selon les critères du SGH ONU

 

Transport
Classification ONU
 

STOCKAGE
Tenir à l'écart des agents oxydants forts, des bases fortes, des nitrates de métaux et des métaux. Sec. 
EMBALLAGE
 
ACIDE CITRIQUE ICSC: 0855
INFORMATIONS PHYSICO-CHIMIQUES

Etat physique; apparence
CRISTAUX INCOLORES. 

Dangers physiques
Possibilité d'explosion de poussières dans le cas de poudre ou de granulés mélangés à l'air. 

Dangers chimiques
Se décompose au-dessus de 175°C . La solution aqueuse est un acide moyennement fort. Réagit avec les oxydants et les bases. Attaque les métaux. 

Formule: C6H8O7 / CH2COOH-C(OH)COOH-CH2COOH
Masse moléculaire: 192.1
Décomposition à 175°C
Point de fusion : 153°C
Solubilité dans l'eau, g/100ml à 20°C: 59
Point d'éclair : 100°C
Limites d'explosivité, % vol dans l'air : 0.28-2.29
Coefficient de partage octanol/eau (log Pow): -1.7  


EXPOSITION, EFFETS SUR LA SANTE

Voies d'exposition
La substance peut être absorbée dans l'organisme par inhalation et par ingestion. 

Effets liés à une exposition de courte durée
La substance est irritante pour les yeux, la peau et le tractus respiratoire. 

Risque inhalatoire
L'évaporation à 20°C est négligeable; une concentration gênante de particules en suspension dans l'air peut nénamoins être atteinte rapidement par dispersion. 

Effets liés à une exposition prolongée ou répétée
La substance peut avoir des effets sur les dents. Cela peut provoquer une érosion. 


Valeurs limites d'exposition professionnelle
MAK: (fraction inhalable) : 2 mg/m3; catégorie de limite de pic d'exposition: I(2); risque pendant la grossesse, groupe: C 

ENVIRONNEMENT
 

NOTES
 

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
  Classification européenne
 

Ni l'OIT, ni l'OMS, ni la Commission européenne ne peuvent être tenus responsables de la qualité ou de l'exactitude de la traduction, ou de l'usage qui pourrait être fait de ces informations.
© Version en français, INRS, 2018